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44 place madeleine
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Menu du 31 décembre 

36€  fromages OU dessert    /  40€    fromages ET dessert 

 

 

 

                                 
            pour les gourmands : 2 entrées, fromage et dessert 48€

 

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Opéra de saumon fumé façon entremet, crème aneth 
ou
Terrine de foie gras au pain d'épices 
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Trou bourguignon ( sorbet citron)
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Filet de cabillaud, au beurre d'agrumes de saison
 ou
Suprème de volaille , sauce morilles
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Brillat savarin à la truffe blanche 
ET /  OU 
Moeleux chocolat et sa glace
ou 
 Tarte au citron , éclat de meringue et coulis rouge