L’Essentiel

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert:                            29€

Entrée + Plat + Fromage + Dessert:                              35€

Entrée + 2^èmeEntrée + Plat + Fromage + Dessert:         43€

Pour Commencer :

Oeuf: 13€ *

Oeuf poché sauce morilles 

Chèvre : 12€

Samoussa Chèvre cendré

miel du pays beaunois

crème de ptt pois menthe 

Saumon fumé : 14€

Saumon fumé, tuile baies roses et glace safran 

Escargots: 13€ *

Escargots de Bourgogne

duo champignons persillés

Pour Suivre :

Volaille: 23€ *

Suprême de Volaille, Sauce Cîteaux de l'abbaye, Garniture du moment

Canard: 24€ *

Parmentier de canard

Et sauce morilles 

Mer: 22€ *

Poisson (selon arrivage), 

à ma façon

  Gambas 23€

Oeufs pochés

 crémeux homardine et gambas 

__________________

Pour Finir:

à commander au début de repas

Assortiment de Fromages de Notre Région 8€

Enfance: 9€

Choux , confiture de lait 

Japon 9€ *

Finger au saveur du Japon

(Yuzu, matcha et passion)

Chocolat: 9€

Moelleux au chocolat

Sorbet menthe

Ephémère: 9€ *

Dessert de la Cheffe

Accompagnez votre dessert d’un verre de vin moelleux :

Macon Vendanges de La Saint Martin : 8€

******************

Digestif: 8€

Ratafia de Bourgogne, Cognac, Get 27

Poire William

Vieux Marc de Bourgogne du Caveau 9€

******************

Menu du Midi : Sur ardoise

 (du Mardi au Vendredi sauf jours fériés)

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 14,50€

Entrée + Plat + Dessert 18€

Plat du Jour 11€

Pour toute commande de plat ou dessert à la carte en direct: env.15 min d’attente

* La grande salade ne peut être inclus dans le menu

*Plat Sans Gluten *Plat pouvant être servi sans gluten

Prix TTC