Notre carte permanente

Mon nom l'essentiel, juste l'essentiel ma mission vous régalez simplement,

si vous l'ecceptez voici :

Mes Entrées : 8€

Essentiel à l'italienne

(jambon cru, tomates , mozza et balsamique truffe blanche )

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Entremet de saumon fumé façon opéra, citron /aneth

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Carpaccio de boeuf et sa salade

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Oeufs pochés  meurette

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Oeufs poches Saint Marcelin

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*Caquelon de 6 escargots persillés

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Terrine du Chef et sa compotée d'oignons au cassis

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*Caquelon de 12 escargots persillés   14€

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Double Carpaccio de boeuf et sa salade 14€

MES PLATS 16€

Pièce du boucher, sauce moutarde

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Burger'essentiel

(steak haché charolais entre 2 pomme de terre ,crème moutarde ancienne )

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Pavé de colin en croûte d'herbes et coulis ptt pois menthe

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Suprême de volaille presque comme "Gaston Gerard"

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Traditionnel Boeuf bourguignon charolais

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Filet de sandre , sauce vierge

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Grande salade ché'pas :

Saumon fumé, taost de chèvre tiède,taost de brillat moutarde , tomates

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Grande salade ché'pas :

Jambon cru, lardons , champignons cru, oeuf poché, tomates et salade

 
 

 

 

Mes desserts 7€

 

Crème brulée à  ???????

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3 boules de sorbet et/ou glace

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       Parfait glacé spéculoos et sauce caramel salé

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   Poire chocolat , saupoudré de palet breton

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Soupe de fruits rouge au basilic ,tomates et feuilleté caramélisé

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Tarte citron , éclats de meringue et coulis de framboise

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Moelleux au chocolat et sa glace  (+2€)

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Café gourmand ou Thé gourmand (+2€) 

                                          

Réservation

Vous pouvez nous appeler au :

 

03 80 24 95 15

 

Vous pouvez également utiliser notre formulaire de contact.

 

 

L'ESSENTIEL

44 place madeleine
21200 beaune

 

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